cARAPULCRA CON SOPA SECA
ARROZ CON PATO
TAMALES CHINCHANOS
MORUSA DE PALLARES
CAU CAU
GUISO DE PALLARES CON SECO
MORUSA DE PALLARES
Uno de los platos de la gastronomía iqueña que prefieren los peruanos es la carapulcra con sopa seca, deliciosa comida hecha de fideo y especias. Asimismo se suele acompañar con yuca y a diferencia de la carapulcra limeña suele estar incluirse los tallarines.
El tamal forma parte casi obligatoria del desayuno de todo Chinchano que respete las costumbres culinarias de nuestra tradición gastronómica. Siempre es un gustazo tener en nuestra mesa dominguera el clásico tamal chinchano y disfrutar de su sabor en el desayuno familiar
El Arroz con Pato es un plato típico del Perú y tiene un sabor delicioso gracias al culantro (cilantro) y a la Chicha de Jora.
Conocido tradicionalmente en Ica como "Morusa de pallares", este alimento se debe hacer como pasta para lograr una buena cocción. Es recomendable echarle papada de cerdo para mejorar su sabor.
El cau cau es un plato muy conocido de la gastronomía peruana que a las personas les encanta, se puede preparar utilizando pollo u mondongo en algunos casos
Un delicioso Arroz con Pallares y Seco de carne, aprovechamos el aderezo para hacer un poco de aguadito de pollo, preciso para calentarnos un poco hasta que el clima se defina y el sol nos caliente un poco más.
